自打陈默开启了“学术合作”模式陈默来我家的次数那就更多了我家后厨的画风也变得极其清奇。
以前是我爹的独角咆哮戏现在成了二人转——一个是凭手感叱咤风云的江湖老炮一个是拿数据说话的科学怪人。
“林叔这一锅回锅肉A组我用红外测温仪记录了锅体中心温度变化B组是您凭经验的成品。
盲测结果显示B组在‘干香’指标上认可度高出百分之十八但A组的‘瘦肉嫩度’评分更优。
”陈默举着个小本本上面画满了我看不懂的曲线图。
我爹围着围裙抱着胳膊一脸“老子懒得听你鬼扯但好像有点道理”的纠结表情：“少整这些没用的！手感！手感懂不懂？火候到了肉自然就知道该是什么样！” “手感是经验的模糊集合数据可以将其量化便于传承和优化。
”陈默推推眼镜丝毫不惧“比如下次我们可以尝试在油温达到195度时下肉片或许能兼顾AB组的优点。
” “哼！195度？你当是搞科研呢！”我爹嘴上鄙视眼睛却忍不住往那小本本上瞟晚上我甚至看见他偷偷拿着个老式温度计在锅边比划！ 这诡异的“翁婿学术交流”居然就这么磕磕绊绊地进行下去了。
陈默每天准时出现带着他的测量工具和“优化方案”我爹从最初的暴躁抗拒到半推半就再到偶尔会蹦出一句“你那温度计准不准？”——进步显着！ 当然陈老师也没忘了他的正牌女友我。
他的恋爱模式也充分体现了其数据化、计划性的特点。
比如他会给我发这样的微信： 【陈默：薇根据你的健康状态建议今晚睡眠时间提前30分钟。
附件是推荐入睡前放松音乐歌单。
】 或者： 【陈默：监测到青川镇今日PM2.5指数升高。
已下单防油烟口罩预计17：03送达。
】 苏琪每次偷看到这些信息都笑得直拍大腿：“薇姐！陈老师这是把你当精密仪器在保养啊！连送达时间都精确到分！这是什么绝世理工男浪漫！” 我一边吐槽“也太夸张了”一边美滋滋地戴上了那个造型有点蠢的防油烟口罩嗯呼吸...确实...顺畅多了... 这天下午店里没什么人我正对着手机研究新菜谱陈默坐在我对面用笔记本电脑处理工作安静又和谐。
我爹从厨房晃悠出来瞥了我们一眼状似无意地对我说：“哎薇薇那个‘客来香’钱富贵好像又在琢磨什么幺蛾子打听咱家卤鸡爪的料呢。
” 我还没说话陈默头也没抬手指在键盘上飞舞淡淡地插了一句：“林叔放心。
‘客来香’近期在网络平台的好评率下降百分之十二差评主要集中在预制菜口味同质化和服务响应延迟。
其老板钱富贵名下另一家加盟店近期因食品安全问题被约谈资金链可能紧张。
短期内不足为虑。
” 我爹：“……” 我：“……” 好家伙这商业情报工作做得比我还到位！我爹愣了半天才憋出一句：“……你咋知道这么清楚？” 陈默终于从电脑屏幕前抬起头推了推眼镜灯光在镜片上反射出睿智且有点装逼的光芒：“基础信息搜集和数据分析。
知己知彼。
” 我爹看陈默的眼神第一次带上了一点类似于“敬畏”的东西。
他沉默地倒了杯茶咕咚喝了一大口没再说什么但转身回厨房时我好像听到他极轻地嘀咕了一句：“……这小子脑子里装的东西还挺杂。
” 这是一个巨大的进步！从“小白脸”到“脑子里有东西”陈老师的形象在我爹心目中正在稳步提升！ 趁热打铁我决定再添一把火。
晚上打烊后我把我爹最爱吃、但嫌麻烦很少做的虎皮凤爪端了出来笑嘻嘻地说：“爸陈默听说您爱吃这个特意研究了做法今天跟我一起试着做的您尝尝？” 这当然是瞎扯！我是主力陈默只是在旁边负责记录了“焯水时间与胶原蛋白流失率关系”以及“油炸温度与虎皮形成临界点”等数据而已。
但功劳必须算他头上！ 我爹将信将疑地拿起一个鸡爪打量了一下那完美的虎皮褶皱和酱红的色泽咬了一口。
软糯脱骨咸香微辣味道堪称完美！ 他咀嚼的动作慢了下来眼神复杂地看了看一脸“求表扬”的我又瞟了一眼旁边看似淡定、实则耳朵尖有点微红的陈默。
“嗯……还凑合。
”我爹放下鸡爪用纸巾擦了擦嘴语气硬邦邦的但下一句却是“那个……下回做冰糖可以再多放点。
” 没挑刺！甚至还给出了建设性意见！这简直就是最高级别的褒奖！ “好嘞！记下了！下回多放冰糖！”我赶紧应和偷偷朝陈默比了个胜利的手势。
陈默微微颔首然后做了一件让我和我爹都目瞪口呆的事——他拿起公筷又给我爹夹了一个肥厚的鸡爪声音平稳自然：“林叔喜欢就好。
下次我们可以尝试调整香料配比让后味更绵长。
” 我爹看着碗里多出来的鸡爪愣了好几秒脸上的肌肉抽搐了一下最终啥也没说埋头啃了起来。
啃完他抹抹嘴起身丢下一句：“行了早点收拾完歇着吧。
明天……明天那什么回锅肉的数据再测一组。
”然后背着手溜达着回屋了。
我和陈默对视一眼都在对方眼里看到了笑意。
我知道这盘虎皮凤爪啃下的不仅仅是一道菜更是我爹心里那道坚固防线上的一道裂缝！ 苏琪第二天听我眉飞色舞地讲完“鸡爪破冰”事件后激动地直跺脚：“我就说陈老师行的！这叫精准打击直击要害！下次让陈老师再研究研究林叔还爱吃啥咱们逐个击破！哎对了薇姐”她突然压低声音贼兮兮地说“我昨天下午瞥见陈老师偷偷在网上搜‘见家长注意事项’和‘中老年男性兴趣爱好’了！可认真了！” 我噗嗤笑出声心里像打翻了蜜罐。
这个表面冷静自持、内心暗戳戳努力的男人真是越来越可爱了。
看来距离陈老师获得老林菜馆“官方认证”的日子不远了！ 喜欢小镇炊烟米其林请大家收藏：()小镇炊烟米其林20小说网更新速度全网最快。