晨光倾洒在悉尼歌剧院洁白的外壳上林真逸伫立在广场被眼前这宛如扬帆起航船只的宏伟建筑深深震撼。

微风拂过裹挟着悉尼港咸湿的气息。

就在这时贺美娇迈着轻快的步伐走来一头乌黑的长发随风飘动脸上洋溢着热情的笑容伸出手说道： “你好！我是贺美娇叫我美娇就好。

” “接下来的日子我保证带你吃遍悉尼的大街小巷尝尽这里的特色美食！” 林真逸握住美娇的手热情回应：“美娇可算等到你了！” “我提前做了不少攻略对悉尼美食充满期待现在又有你这个专业向导肯定能大饱口福！” 美娇眨了眨眼睛调皮地说：“你那些攻略先放一边跟着我保准让你发现悉尼美食最独特的一面！” “好！”林真逸欣然一笑。

两人漫步在岩石区古老的街道上脚下的石板路向前延伸。

贺美娇边介绍岩石区的历史边带林真逸走进一家颇具年代感的海鲜餐厅。

餐厅内弥漫着浓郁的海鲜香气木质的桌椅散发着质朴的气息。

“你说过不吃鲜活的这里的冰鲜悉尼岩蚝可是招牌一定要尝尝！” 美娇熟练地向服务员点餐转头对林真逸说道 “虽然不是鲜活现开但经过急速锁鲜处理一样能保留住岩蚝的鲜甜。

” 不一会儿一盘冰鲜悉尼岩蚝端上桌蚝肉裹着细碎的冰碴在柠檬汁的点缀下泛着莹润光泽。

林真逸用叉子轻轻戳开紧实的蚝肉入口虽少了几分生猛的弹牙感却多了柔和醇厚的鲜甜鲜味在舌尖缓缓化开。

他眼睛一亮“这蚝的口感好特别鲜嫩中带着清爽完全没有生食的负担！美娇你推荐的果然没错！” 美娇笑着解释：“悉尼岩蚝生长在悉尼港清澈的海水中独特的生长环境造就了它鲜美的口感。

” “餐厅会在岩蚝最鲜活的时候进行冰鲜处理再搭配传统烹饪方式最大程度锁住原汁原味。

” 从餐厅出来两人向市场方向而去。

悉尼鱼市场人声鼎沸各个摊位上摆满了琳琅满目的海鲜。

贺美娇轻车熟路地带着林真逸穿梭在人群中不时停下脚步介绍。

“来尝尝这冰鲜三文鱼！” 美娇从摊位上接过一块泛着冷冽光泽的三文鱼递给林真逸。

她指尖的美食地图纹身若隐若现腕间的皮质手环缀满澳大利亚各州的美食徽章。

悉尼鱼市场的龙虾别针、墨尔本咖啡杯吊坠、塔斯马尼亚芝士造型的金属牌在阳光下轻轻碰撞。

“他们家采用急冻锁鲜技术最大程度保留了鱼肉的鲜嫩。

” 她一边说一边熟练地掀开摊位前的保温帘指着冷藏柜里整齐排列的冰鲜盒。

“看这个三层保鲜结构最外层是可降解冰袋中间是透气海绵层内层裹着食用级锡纸连我设计的方案都参考过他们的创意。

林真逸轻轻咬下一口紧实弹牙的肉质带着冰凉触感鱼油的香气在口中蔓延。

他笑着点头：“肉质紧实又鲜甜这种处理方式比生食更合我口味！” 美娇从帆布包里掏出一本厚厚的笔记本泛黄的纸页间夹着各色菜单、食材卡片和手写批注。

“这是我走遍澳大利亚收集的美食手账。

” 她翻到夹着三文鱼摊位照片的页面上面密密麻麻标注着“-60℃超低温急冻冷链运输时长≤12小时最佳赏味期7天”。

“三年来我跑遍全澳500多家美食商户给每个地区都做了风味档案。

” “比如这家我连续观察了他们三个月的供货链才写进推荐清单。

” 美娇笑着道：“我常来悉尼鱼市场对这里各家的保鲜工艺门儿清。

” “这家的三文鱼捕捞后立即进行-60℃超低温急冻再用冷链运输新鲜度能锁住一周以上。

” 一路上她不仅能精准说出香煎冰鲜虾排的秘制黄油配方还能在路过炸鱼薯条摊位时指着面糊道： “这改良版的啤酒面糊店主研发的用塔斯马尼亚苹果酒代替传统啤酒能激发出鳕鱼更清甜的口感。

” 一路上他们还品尝了冰镇的塔斯马尼亚樱桃配马斯卡彭奶酪。

暗红饱满的果实裹着微咸奶香的奶酪酸甜交织在舌尖迸发。

咬开外层焦脆的燕麦脆皮包裹其中的冰鲜带子鲜嫩弹牙黑松露酱汁的醇厚香气瞬间蔓延。

还有淋着青柠黄油酱的冰鲜鱿鱼圈外酥里嫩带着海洋的鲜甜与柑橘的清爽每一口都令人欲罢不能。

林真逸吃得心满意足感慨道：“美娇这鱼市场简直是美食宝库每样经过冰鲜处理的食材都别有风味。

” 美娇拍了拍林真逸的肩膀神秘一笑：“这才只是开胃菜后面还有更多惊喜呢！” 这章没有结束请点击下一页继续阅读！。