李爸爸脸色焦急的看了眼杨昊递上来的荷叶饭刚要说话。

这时候就听张爽在旁边追问道：“莫不是炉子有问题？” 这时候烤炉就像配合张爽问题似的嘭的一声闷响带着火花喷了出来。

李小仙一脸愕然的回头看了眼烤炉自己从来就没听老爸说过炉子有问题啊！ 众人纷纷跑到了炉子边只见炉子里嘭的又炸了一下。

这下众人看的清楚爆炸的小冲击波裹挟着黑烟混着火星喷涌而出。

“这个……炉子没问题啊！”李爸爸一脸懵逼的嘀咕了一句后端详着炉子脸色也有些惨白的咕哝道：“烤炉怎么还会爆炸？” 李小仙嘿嘿一笑指着炉子里的竹节说道：“吓我一跳我还真以为炉子有问题炸的是竹子。

真不知道是那个二货把竹节直接塞里面了……额好像是我自己。

” 竹子中空浴火则炸古有爆竹之称。

张爽皱了皱眉头瞥李小仙一眼说道：“还好意思笑竹子怎么整根的往里面插？” 李小仙低头看了眼旁边还没烧的竹子叹口气说道：“早知道当时就直接竖着劈开了。

” 看着里面有个被炸坏的荷叶泥团露出了白花花的大米李小仙心疼的嘴角微微抽了抽。

“杨师傅这些没劈的竹子麻烦你劈一下吧~”李小仙话音刚落这下轮到杨昊嘴角直抽抽了。

这年头谁干过劈柴的事自己可没李小仙那两下子。

“咳咳~”李爸爸被炉里的烟熏得咳嗽连连。

“老爸你说着炉为什么不能用？”李小仙想起刚才老爸刚才冲进后厨的画面赶忙追问了一句。

李爸爸没说话厨房外面顾宏远喊了一句：“李老板社区居委会的来了。

说要找你……” 这时候就听厨房外面有人扯着嗓子喊道：“李老板！不是说了不让烧炉子吗？你咋冒上烟了？还有我刚才来的时候听你后厨嘭嘭响咱们这全年禁放烟花爆竹啊！” 说话间只见两个男人一挑帘走进了后厨。

李小仙瞄了两眼进来的人赶忙用袋子兜了两个刚烤好的荷叶团子塞到了老爸手里。

并给了自己老爸一个你能搞定的眼神。

李爸爸拎着两个袋子回身冲着那个没说话的男人嘿嘿笑道：“李主任你怎么来了？” “李哥规定你是知道的……” “知道知道李主任这是我们刚弄的荷叶饭你看看呗！” “你这是什么意思来这是告知书……”李主任小眼睛一眯似乎油盐不进的撇了眼烧的正旺的烤炉表情有些古怪。

“外面说外面说……我这也是没办法不是来尝尝看这个荷叶饭……”李爸爸拉着李主任走出了后厨。

那个咋咋呼呼的男人则瞅了眼烤炉后又环顾了一圈厨房哼声说道：“不许放炮啊！” 张爽看着厨房门咧咧嘴说道：“居委会的也管你们？那李主任看着有点猥琐啊……” 李小仙摊摊手叹口气说道：“哎庙小妖风大池浅……算了不说了。

我老爸能搞定。

那是社区的副主任。

” “那你叫他李主任？”张爽有些好奇。

“难道用我提醒他他只是个副主任？”李小仙嘿嘿笑了笑。

两人说完话之后回到操作台前又研究起了菜墩上的五花肉。

“卤肉都是切成小块我觉得你既然要走精品路线就要留一些大块的肉。

”张爽一边说一边用刀切下来一块肥皂大小的五花肉然后手中掌刀快速在其间切了起来。

李小仙就见张爽吧这块五花肉切成了一个个指甲盖大小的五花肉丁但是肉并未脱皮。

随后张爽中间破开变成两个方块形的大肉块后说道：“这叫霸王桩每份卤肉饭里有一块霸王桩会显得分量更足。

” “有道理。

”李小仙点了点头。

这时候张爽把切好的洋葱、姜片和葱白端到灶台边架锅燃火。

不多时锅的温度就提了上来。

张爽抄起手勺舀了两勺油淋入锅里后。

把一盘子洋葱都倒进了锅里。

炸了一会后张爽这才把切好的葱白也倒进了炒锅里。

李小仙明白洋葱和大葱不能同时下是因为洋葱水分足如果同时下到锅里八成洋葱还没啥动静大葱已经焦黑了。

“葱油提香我觉得可以借鉴葱烧海参的方法来做卤肉饭。

”说话间洋葱被炸干。

张爽用笊篱捞出洋葱以后递到李小仙手里说了句：“留一半备用就好。

” 说话间张爽用手勺舀了一勺绵白糖倒入了油锅里。

很快绵白糖泛黄、冒泡、发红。

张爽接过李小仙递到手里的五花肉尽数倒进了炒锅里。

李小仙注意到张爽捏了两个八角几个干辣椒扔进了锅里。

看着张爽翻炒卤肉的动作看着炒锅里卤肉翻滚沾染到糖色翻勺的张爽凝神专注的眼神让李小仙忽然心中产生了一种说不清道不明的感觉。

那感觉很怪同时李小仙还想到了在菊下楼的后厨里张爽烹炒魔幻麻婆豆腐的画面。

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