丰收在望的喜悦如同最醇厚的酵母催生着桃源村更多的活力。

村东头一间原本闲置、如今被收拾得干干净净的土坯房前正式挂上了一块崭新的木牌上面是苏文工整的字迹——“桃源食坊”。

这里便是赵梅心心念念的美食作坊了。

这日一早食坊里便热闹起来。

几个被赵梅挑选出来、手脚最为麻利、也对厨艺最有兴趣的妇人系着统一的粗布围裙头发用布帕包得一丝不苟正紧张而又兴奋地听着赵梅最后的安排。

“王嫂子你带两个人负责和面、发面照我之前教的引子的用量一丝都不能错！” “李婶你们几个专管处理野猪肉和炖煮火候是关键柴火我来看着添。

” “张妹子凉皮的洗面、蒸制你最拿手这边就交给你了！” 赵梅声音清亮条理分明俨然一位运筹帷幄的将军。

她不再是逃荒路上那个只能利用有限食材变着花样让大家吃饱的巧妇而是真正开始经营一份事业的女当家。

作坊一角新砌的双眼灶台里柴火噼啪作响上面架着两口大铁锅一口里面咕嘟咕嘟炖着香气四溢、色泽红亮的野猪肉另一口蒸笼上正冒着腾腾热气那是正在蒸制的凉皮。

旁边的案板上雪白的面团正在盆里静静发酵散发出诱人的麦香。

“梅嫂子这面发得可真好！又白又暄！” 王嫂子看着那几乎要涨出盆的面团惊喜地赞叹。

赵梅笑着检查了一下点点头：“火候刚好。

等会儿做出来的肉夹馍馍皮定然外酥里软。

” 她不动声色地调整了一下灶火又从一个标着“秘料”的小罐子里舀出一点点粉末加入炖肉的锅中——那是苏甜提供的、伪装好的少量现代复合调味料旨在提鲜增香让味道层次更加丰富。

很快第一锅肉夹馍出炉了。

白吉馍烤得恰到好处表皮焦黄酥脆用刀划开热气腾腾夹上剁得细碎、浸润了浓郁汤汁的野猪肉再浇上一勺肉汁香气瞬间霸占了整个作坊。

“来大家都尝尝！” 赵梅将第一个肉夹馍递给年纪最长的李婶。

李婶小心地咬了一口眼睛顿时瞪圆了都顾不上烫含糊不清地说：“香！太香了！这馍这肉……俺从来没吃过这么够味的！” 其他妇人也分到了肉夹馍咬下去后皆是赞不绝口。

那馍的麦香与肉的浓香完美结合肥而不腻瘦而不柴味道远比她们自己在家做的要醇厚诱人。

紧接着晶莹剔透、柔韧爽滑的凉皮也拌好了酸辣开胃的料汁一浇让人食指大动。

还有那暄软得如同云朵、带着丝丝甜意的发面糕饼也出了笼。

食物的香气飘出食坊引来了不少村民围观。

孩子们扒在门口眼巴巴地看着口水都快流出来了。

“梅娘子你们这做的是啥？咋这么香哩？” “这味儿闻着就馋人！” 王老伯也被香气吸引过来看着食坊里井然有序、妇人们忙而不乱、产品色香味俱全的景象捋着胡子连连点头：“好！好啊！梅娘子你这食坊一开咱们村往后可就又多了一条活路了！” 赵梅用干净荷叶包了几个肉夹馍和糕饼塞给王老伯和门口眼馋的孩子们笑道：“王伯您帮着尝尝给提提意见。

咱们这东西光自己觉得好不行得能拿出去换回铜板才算数。

” 周氏也混在人群里伸着脖子往里瞧嗅着那勾人的香味喉咙不自觉地滚动了一下。

她看着那些她曾经也学着做过、却远没有这般卖相和香气的小吃心里像是有猫爪在挠既羡慕又嫉妒最终却只是哼了一声扭着头走了都没好意思上前讨要。

苏甜和苏锐下工回来路过食坊也被这热火朝天的景象和扑鼻的香气吸引。

“娘您这阵仗可真不小！”苏锐深吸一口气毫不客气地拿起一个肉夹馍就啃“嗯！好吃！比军营里的伙食强多了！” 苏甜也尝了一块发面糕点头赞道：“娘味道把控得很好火候也到位。

” 赵梅看着儿女脸上洋溢着满足的光彩：“这才刚起步。

等咱们的东西打出名头还得想想往哪儿卖怎么卖呢。

” 她眼中闪烁着对未来的规划美食产业终于在桃源村扎实地迈出了从“家传”到“坊作”的关键一步。

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