小雪的风跟个讨债的债主似的抱着人的胳膊就不撒手。

诗诗踮着脚够檐下的腊肉油光锃亮的肉条晃得像金条凉得她直往手上哈气。

“灵月姐姐！这肉比去年的肥！”她举着肉条往鼻尖凑烟熏味混着酱香直钻鼻孔“是不是喝了小雪的米酒？香得能勾魂油得能流金挂在檐下能把冬寒都熏跑连灶神都得扒着窗沿流口水！” 灵月正在大盆里拌腌料花椒、八角、盐粒堆得像座小山她往诗诗嘴里塞了块肉干“别拿腊肉当流星锤甩”伸手擦掉诗诗嘴角的油星“去年小雪你腌肉把半桶酱油当成料酒倒进去结果腌出来的肉咸得能齁死骆驼白老说你这是给肉神‘灌盐水’最后蹲在缸边泡了七天七夜你还哭着说肉不该故意长这么咸。

”诗诗嚼着肉干直点头韧得带点嚼头“比去年的多熏了三天松针！香得能钻进骨头缝像把小雪的醇厚都腌进肉里了咽下去嗓子眼还留着烟火气！” 苏砚在檐下搭肉架竹竿绑得像道金拱门他往钩子上挂腌好的五花肉“李伯说小雪腌肉霜前腌的肉赛人参”他拍了拍肉皮够不够硬“今年的猪肉备得多比去年多腌了十挂够吃到开春剩下的肉皮熬冻说是小雪熬的肉冻Q得能弹起来比去年的稀冻结实多了。

”诗诗跑过去要帮忙递肉钩结果脚下一滑整挂香肠“哗啦”摔在雪堆里肠衣裹着雪粒像穿了层水晶衣引得苏砚直笑：“这是香肠给小雪‘磕头’呢！擦干净再挂回去熏出来准带着股冰碴香算给你的赔罪礼！” 铁手张扛着新打的肉钩来串门铁钩磨得锃亮还弯了个小圆环挂肉时不会滑。

“给你们挂腊肉用”他把钩子往墙根一放钩尾还缠着丫蛋编的红绳结说是能辟邪。

丫蛋举着碗肉骨汤喊：“诗诗姐姐！我娘炖的汤里放了萝卜浓得能粘住嘴唇暖得能把寒气都烫成水！”诗诗刚要接碗手里的腊肉突然没抓稳“啪”地掉进汤碗里油花溅得丫蛋满脸都是。

铁手张笑得直拍大腿：“这是给汤加了‘金元宝’！喝着准能补得流鼻血算给你的创意奖！” 俩丫头蹲在肉架下给肉“编号”诗诗用炭笔在腊肉上画小老虎说是给“肉神”当保镖丫蛋则把掉在地上的肉渣埋进花盆说是给“花神”改善伙食。

书生背着画筒在檐下转悠见诗诗举着沾油的抹布追苏砚赶紧掏出纸笔画纸上诗诗鼻尖沾着肉渣像只小馋猫丫蛋举着溅油的汤碗直跺脚苏砚的后背上印着个油手印灵月的腌料盆里香料堆成山远处的雪花在画纸上飘成星。

“这画得叫《小雪腌肉混战图》”书生举着画纸晃“比去年画的《冬味图》多了二十分馋人你看诗诗被冻红的脸蛋比腊肉的酱色还艳。

”诗诗伸手去抢画手一抖捏在手里的肉干飞出去正砸在画中央印出个油乎乎的圆。

铁手张看得直乐：“这是肉干给画盖了个‘香章’！明年准能画出会流油的画挂在屋里都能引来偷肉的野猫突击队！” 张婶的酱肉摊摆在巷口老槐树下竹篮里的酱肘子、腊鸡腿、腌猪耳摆得像肉山香得能勾来三条街的饿汉。

“来块酱肉暖暖身子！”她给诗诗递肉时诗诗正忙着给香肠“排队”手忙脚乱接过来结果肉掉在雪地里滚了圈。

诗诗捡起来拍掉雪就往嘴里塞香得直眯眼：“张婶！明年往酱里加桂皮！香得能醉倒人就算滚进雪堆我也得扒开冰找反正腌肉不怕冻！” 王掌柜提着坛新酿的米酒来串门坛身上贴着“雪酿”的标签说是腌肉时抹上两勺香得能让肉活过来。

“给你们添点味”他把米酒往缸边一放“这酒比去年的烈腌出来的肉甜得带点辣保准开春吃着还像刚腌的。

”诗诗非要试试米酒度数拧开坛盖就想抿一口结果手一抖半坛酒“哗啦”泼在腌肉缸里深褐色的酒液漫过五花肉像给肉缸盖了层琥珀被。

大家笑得直不起腰王掌柜抹着笑出来的眼泪说：“这是米酒给肉缸‘泡澡’呢！泡得越久越香明年开缸时咱们都得带着馒头来就着吃算给你的添味礼！” 白老坐在檐下的竹椅上手里捧着杯热茶看着孩子们闹得欢。

他脚边的小桌上摆着碟腊猪耳肉香混着茶香飘得老远。

“小雪腌肉腌的是岁末的厚藏的是年节的盼”他慢悠悠地说“年轻时腌肉就盼着过年能解馋哪像现在看着你们瞎折腾喝着热茶闻着肉香这日子厚得像块腊肉暖得像灶膛的火。

” 诗诗突然指着天边的云喊：“那朵云像块大酱肉！肯定是老天爷给咱们送的小雪礼！今年冬天准能过得油光锃亮冷得直搓手时啃口腊鸡腿浑身都能冒出劲来！” “先等你把今天掉在雪地里的香肠捡回来再说”灵月笑着刮她的鼻子“去年你把腌好的猪耳挂在鸡窝旁说是给‘鸡神’当下酒菜结果被黄鼠狼偷吃得只剩根骨头你哭着说白老没给鸡窝装防盗门这事你忘啦？” 大家笑得更欢了笑声混着肉香飘出老远。

檐下的肉条在风中轻轻晃缸里的腌肉在酒液里慢慢变味连空气里都飘着油滋滋的味道。

这江湖的故事就在这小雪的屋檐下在这闹哄哄的腌制里又添了段笑料。

毕竟只要这肉钩还在挂这年味还在腌我们还在这檐下这江湖的冬天就永远香不完啊。

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